Kahvaltılık Bunlar / Mayalı Poğaça

Uzun ve zengin Pazar kahvaltılarını sevenler için evde hazırlayabileceğiniz kolay ve leziz poğaçalar… İçine tabii ki en başta peynir, – ben öyle yaptım – isterseniz zeytin, patates hatta kıyma koyabilirsiniz. Hepsi çok güzel olur…

Mayalı olduğu için kabarmasını beklemek gerekiyor. O yüzden hazırlamaya biraz erken başlamak en iyisi… Yani kahvaltı için hazırlayacaksanız biraz erken kalkmanız bile gerekli olabilir… Hamur kabarınca gerisi kolay…

MAYALI POĞAÇA

1 küp maya

1 su bardağı ılık su

1+ 1/2 su bardağı ılık süt

1 yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

2 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un (6-7 su bardağı kadar)

İçine/ Peynir

Üstüne/ Yumurta sarısı

Mayayı ılık su ve bir kaşık şeker ile ezin. Biraz bekleyin kabarsın. Sonra diğer malzemeleri karıştırarak hamur elde edin. Üzerini kapatıp, ılık bir yerde bekletin.

Hamur kabarınca el ayası kadar açıp, içine harcını koyun. Katlayıp baş parmağınız boyunca bastırın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyetle,