Özellikle çalışanlar hafta içi sabah kahvaltısını bir çay, simit veya poğaça olarak şipşak geçiştirip bütün iştahlarını hafta sonuna saklarlar… Hafta sonları da, biraz abartıyoruz hepimiz, kahvaltı sofraları öylesine zengin oluyor ki çoğu şey el değmeden kaldırılıyor… Evde yapılan poğaçalar ya, hafta içi yenmiyorsa, sabah kahvaltıları için veya daha çok akşam üzeri kahvaltıları ve mide bastırmak için ideal oluyor.
Poğaçalar, ister mayalı, ister mayasız olsun, günlük yenirse tadına doyulmuyor. Tam bayatladı denmese de, maalesef, keyfi kaçıyor. O yüzden az yapılmalı… Bunlar da yeni yapıldığında ağzınızda dağılacak türden… Mis gibi, peynirli poğaçalar…
PEYNİRLİ POĞAÇA
250 gr. margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
İçine/ Peynir
Üstüne/ Yumurta sarısı
Pudra şeker
Eritilmiş margarinle bütün malzemeyi karıştırıp hamur yapın. Elinizde açtığınız hamura peynir koyup kapatın. Üstüne içine bir tatlı kaşığı pudra şeker koyduğunuz yumurta sarısı sürün. Dilerseniz susam, çörek otu 🙂 Kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyetle,
İlk Tadışta Aşk 