Etiket arşivi: cheesecake

Şahane Birliktelik / Kuru Meyve Soslu Cheesecake Dilimleri

 

Kuru Meyve Soslu Cheesecake / İlk Tadışta Aşk

Çok basit, bir o kadar da lezzetli… Bildiğimiz cheesecake ve de kuru meyveleri sevenler için gerçekten şahane bir birliktelik…

Kuru Meyve Soslu Cheesecake / İlk Tadışta Aşk

Şöyle oluyor: Bir lokma alıyorsunuz ağzınıza, pişmiş kuru meyvelerin ballı ballı tadıyla birleşen cheesecake lezzeti öyle bir sarıyor ki, hemen ikincisi… üçüncüsü derken bitiveriyor 🙂 Çok da nefis bir ikram…

Kuru Meyve Soslu Cheesecake / İlk Tadışta Aşk

 

KURU MEYVE SOSLU CHEESECAKE DİLİMLERİ

Cheesecake/Kuru Meyve Soslu Cheesecake / İlk Tadışta Aşk

1 paket krema

2 paket krema peynir

2 yumurta

2 kaşık un

1 paket kepekli bisküvi

1 kaşık tereyağ

Kuru meyve sosu/

100gr. erik kurusu

100gr. kayısı kurusu

2 su bardağı toz şeker

İki fincan su

 

Cheesecake için öğütülmüş bisküvileri eritilmiş yağ ile harmanlayın. Bir tepsiye sıkı sıkı döşeyin. Diğer malzemeleri karıştırıp üstüne dökün. Benmaride  hafif sertleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra daha önceden şeker ile ayrı ayrı pişirerek hazırladığınız kuru meyve sosu ile servis ediniz. Üstüne kavrulmuş badem veya fındık serpebilirsiniz.

Ağzınız hep tatlı olsun… Afiyetle,

Reklamlar

Tam Bir Damak Şenliği / Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake / Lemon Cheesecake - İlk Tadışta Aşk

Limonlu Cheesecake / Lemon Cheesecake -İlk Tadışta Aşk

Cheesecake denince çoğu kimsenin aklına ilk gelen olduğunu biliyorum. Gerçekten tam bir damak şenliği… Limonlu, serin, iç açıcı…

Limonlu Cheesecake /Lemon Cheesecake- İlk Tadışta Aşk

 

Hani şöyle, tatlı sevmem; yazın hiç yemem, diyenlerin bile vazgeçemeyecekleri kadar nefis… Öyle ucundan bir çatal almakla kalınmıyor, önceden söyleyeyim 🙂

 

LİMONLU CHEESECAKELimonlu Cheesecake / Lemon Cheesecake- İlk Tadışta Aşk

Taban/ 

2 paket kepekli bisküvi

35-40 gram yumuşak margarin

Dolgu/

1 kutu labne

1 kutu krema peynir

1 kutu krema

3 yumurta

3 kaşık un

Yarım su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesiLimonlu Cheesecake / Lemon Cheesecake - İlk Tadışta Aşk

2 çorba kaşığı limon suyu

Üstü/

1/4 su bardağı limon suyu

2 yumurta

3/4 su bardağı toz şeker

4 çorba kaşığı tereyağ

Limon kabuğu şeritleri ( 3 limon)

Toz şeker

 

Bisküvileri rondada ufalayıp, eritilmiş yağ ile karıştırın. Kelepçeli kek kalıbına sıkıştırarak yerleştirin.

Yumurtayı şekerle çırpın. Peynirleri ve kremayı; unu ve diğer malzemeyi ekleyerek dolguyu hazırlayın. Bisküvilerin üstüne dökün. 150 derecede, benmaride 45 dakika gibi, hafif sertleşinceye kadar pişirin. Fırının kapağını aralayın, içerde soğusun.

Soğuyan keki buzdolabına kaldırın. Bir gün kadar beklesin.

Sonra üstünün sosunu hazırlayın. Verilen malzemeyi kalın dipli bir tencerede pişirin. Koyulaşınca kekin üstüne dökün. Yine soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra hazırladığınız limon kabuğu şekerlemelerini üstüne serpin.

Afiyetle,

 

Mükemmel Birliktelik / Kadayıf Tabanlı Çilekli Cheesecake

 

11091326_954534207899253_2017241660_n

Bu, herkesin bildiği, yaptığı cheesecake, pişirilmemiş olanından… Ama bunu farklı yapan şey tabanının kadayıftan yapılmış olması… Anlayacağınız, bir kadayıf güzelliği daha… Cheesecake hoş bir lezzet… Herkesin zevkine göre çok çok çeşitli yapılabiliyor olması da bir artısı… Hem bazı kurallara dikkat edilince yapması da çok kolay… Eğer tabanı için kullanılan hazır bisküvilerin tadını sevmiyorsanız veya kullanmak istemiyorsanız bu sizin için ideal bir reçete…

11095672_954534581232549_560669334_n11084321_954534454565895_1695782340_n

Baharla birlikte daha çok görmeye başladığımız mis kokulu çileklerle de hem tadı hem görünüşü çok hoş…

Kadayıfı biraz tereyağ ve şekerle kavurup kelepçeli kalıba yerleştirin. Sonra cheesecake harcını hazırlamaya başlayabilirsiniz.

KADAYIF TABANLI ÇİLEKLİ CHEESECAKE11081538_954534557899218_624810902_n

125 gram kadar kadayıf

50 gram tereyağ/margarin

Yarım su bardağı kadar toz şeker

2 poşet krem şanti

1 su bardağı süt

1 paket krema peynir

2 poşet çilekli jöle

Krem şantileri soğuk süt ile çırpın, kabarsın. Krema peyniri ekleyin. Bir süre birlikte çırpın. Bir poşet jöleyi yarım bardak sıcak suda eritin. Sonra üstüne yarım bardak soğuk su ekleyip şantinin üzerine dökün. Karıştırın. Bu harcı daha önceden kavurup kalıba yerleştirdiğiniz kadayıfın üstüne boşaltın. Soğutun.

Soğuduktan sonra üstüne dilediğiniz kadar ve şekilde çilek koyun. Tekrar jöle ile parlatın. Bir gün buzdolabında beklesin. Cheesecakekiniz  hazırdır.

Afiyetle,