Etiket arşivi: dondurulmuş tatlılar

Şimdi Serinlemek Gerek / Çilekli Yoğurt Dondurması

 

Çilekli Yoğurt Dondurması / İlk Tadışta Aşk

Çilekli Yoğurt Dondurması / İlk Tadışta Aşk

 

Sıcaklar bastırınca nasıl serinleyeceğimizi şaşırıyoruz. Soğuk ve sulu şeyler yemek istiyoruz sürekli…

Hazır dondurma tüketmek istemiyorsanız evde bu tür dondurma denemeleri yapabilirsiniz. Çok leziz ve güvenli…

Şeker miktarını arzunuza göre belirleme olanağı da cabası…

Çilekli Yoğurt Dondurması / İlk Tadışta Aşk

 

 

ÇİLEKLİ YOĞURT DONDURMASI

3 su bardağı çilek

2 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı toz şeker

 

Ayıklanıp temizlenmiş çilekleri, yoğurdu ve şekeri rondadan geçirin. Soğutacağınız kaba aktarın ve dolaba kaldırın. Hepsi bu kadar. Yalnız yoğurdun sulu olmamasına dikkat edin.

Ağzınız hep tatlı olsun… Afiyetle,

 

Reklamlar

Dil Üstünde Kaydırmaca / Vişneli Dondurma

 

Vişneli Dondurma / İlk Tadışta Aşk

 

Dondurma eskiden sadece yaz aylarında, sıcak havalarda yenilen bir tatlıydı. Şimdi kışlar daha ılık, yazlar daha sıcak… Böylesine ılık geçtiği halde kış aylarında evler, iş yerleri, alış veriş merkezleri bazen tahammül sınırını aşacak kadar ısıtılıyor.

 

Vişneli Dondurma / İlk Tadışta Aşk

O yüzden eskiden sadece yazın akla gelen dondurma şimdi her mevsim yenebiliyor. Dondurmayı her mevsim her yerde bulmak olası ama evde kendi ellerinizle yapıp yemenin tadı da hep bir başka, unutulmasın!

Yapması da çok kolay 😀

 

VİŞNELİ DONDURMAVişneli Dondurma / İlk Tadışta Aşk

1 kg. vişne

1+1/2 su bardağı su

1 su bardağı şeker

1 kahve kaşığı salep

 

Vişneleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Tel süzgeçten geçirin. Geçirdiğiniz vişne suyunu ocağın üstüne alın. Şeker, su ve salep ile bir taşım kaynatın. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. Sık sık karıştırarak kıvam almasını sağlayın.

Ağzınız hep tatlı olsun… Afiyetle,

Tam Yazlık Bir Tat / Limon Granita

 

İlk Tadışta Aşk / Limon Granita

 

Gerçekten tam yazlık! Buzun serinliğine limonun ferahlığı ekleniyor. Daha ne olsun 🙂

 

İlk Tadışta Aşk / Limon Granita

Makineye gerek kalmadan elde yapılabiliyor. Bir süre gidip gelip karıştırmak istiyor sadece. Zaman ayırabildiğinizde yapmanız gerekiyor.

Sonra kaşık kaşık serinlemeye geliyor sıra… Yani işin güzel yanına…

 

LİMON GRANİTAİlk Tadışta Aşk / Limon Granita

1 su bardağı su

1/2 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı limon suyu

Limon kabuğu

 

 

 

 

Limon kabuğunu ve şekeri koyduğunuz suyu şeker eriyinceye kadar ısıtın. Soğuyunca süzün. Dilerseniz çok ince rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz. Şekerli suya limon suyunu ekleyip, buzdolabına kaldırın. Sık sık çatalla eze eze karıştırın. Buz kristalleri oluşunca servise hazırdır. Soğuk soğuk yiyin.

Ağzınız hep tatlı olsun… Afiyetle,

 

 

 

Yaz Serinliği / Erik Sorbe

Erik Sorbe / Plum Sorbet

Yaz bazen dayanılmaz sıcağıyla geliyor… Güneş battıktan sonra bile serinlemeyen ortamda içinizi serinletmenin en tatlı yolu: Sorbe!

Tatlı, serin, keyifli… Yapması kolay, yemesi çok zevkli!

Erik Sorbe / Plum Sorbet

 

Tadını eriğin ekşilik durumuna ve ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Fazla söze gerek yok. Hemen yapmalı 🙂

 

ERİK SORBEErik Sorbe / Plum Sorbet

3 su bardağı erik püresi 

2 su bardağı toz şeker

1+1/2 su bardağı su

 

 

Erikleri robotto püre haline getirin. Tel süzgeçten geçirin. Şekeri suda ısıtarak eritin. Erik püresiyle karıştırın. Soğuyunca buzluğa atın. İlkin yarım saat, bir saat sonra daha sık çıkarıp çatalla karıştırın.

Afiyetle,

 

Yaz Tatlıları / Portakal Granita

Portakal Granita

Tatlı sevenler için bu işin yazı kışı var mı, bilmiyorum ama bazı tatlılar -soğuk olduklarından- gerçekten sıcak yaz günlerine çok yakışıyorlar… Granita da onlardan… Dondurulmuş meyve suyu.. Buz gibi serin ve tatlı…

Portakal Granita

Yapmak için makineye gerek yok. Sadece biraz zaman gerek. Gidip gelip karışmak istiyor. Ben de elde karıştırarak yaptım.

 

PORTAKAL GRANİTA11349042_983705294982144_1553841118_n

3 su bardağı portakal suyu

3/4 su bardağı şeker

 

 

 

 

Portakal suyunun içinde şekeri eritin. Hafifçe ısıtabilirsiniz. Geniş ve çok derin olmayan bir kaba alıp, buzdolabının dondurucu kısmına koyun. Yarım saat sonra çatal ile karıştırın. Sonra 15- 20 dakikada bir çatalla karıştırarak ufalayın. Kar gibi olunca servis edin.

Afiyetle,